【铁板大肠】
一、烹调方法：煸炒
二、烹调味型：香辣
三、主要流程：解冻—炒—装盘
四、制作过程：
1、将白水大肠解冻（不要拆包）
2、汆烫水，走160℃左右的油，待用
3、锅放底油加热，投入姜、蒜片、干辣椒爆香，倒入大肠干煸，放入青、红椒及洋葱片炒熟，下香辣调味汁、葱段，煸炒均匀装入加热铁板中即可
五、菜式特点：香辣咸鲜，Q脆弹牙
六、其他应用推荐：可水煮，红烧，干煸等随需而烹调
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松板牌 白水大肠
产品类型：猪副产品
一、主要原料：猪大肠
二、产品口味：香脆
三、产品规格：10包*500克/12包*500克/5包*1000克
四、产品特点：Q脆弹牙，方便快捷
五、储存方式：-18℃以下冷冻保存
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