【香烤牛力骨】
一、烹调方法：烤
二、烹调味型：咸香味
三、主要流程：解冻→烤→改刀→装盘
四、制作过程：
1、将牛力骨入蒸柜蒸15-20分钟取出备用
2、取牛力骨精致部位修形进行改刀
3、将改好的牛力骨入烤箱中烤香至外焦里嫩取出装盘，配与牛力骨汤汁勾的芡汁
五、菜式特点：肉骨交融，风味俱佳
六、其他应用推荐：可煎，卤，油炸，蒸等烹调方式
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牛力骨
产品类型：牛副产品
一、主要原料：牛肋骨
二、产品口味：香咸鲜
三、产品规格：10kg/件
四、产品特点：骨肉交融，肉香味美
五、储存方式：-18℃以下冷冻保存
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