【孜然羊排】
一、烹调方法：炸
二、烹调味型：咸鲜
三、主要流程：解冻—炸—装盘
四、制作过程：
1、解冻后，原包装袋加温至热透(蒸或水煮)，取出孜然羊排待油锅油温加热至180℃左右时，将孜然羊排放入油锅中炸至酥脆，捞起沥油,改刀装盘
2、孜然辣椒粉调料粉放置在切好的羊排边出品
五、菜式特点：肉质鲜嫩，香腴多汁
六、其他应用推荐：可蒸，卤，炒，烤、等随需而烹
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孜然羊排
产品类型：羊副产品
一、主要原料：羊肋排
二、产品口味：香、咸鲜
三、产品规格：10包*650g/16包*500g
四、产品特点：骨肉交融，鲜嫩香腴
五、储存方式：-18℃以下冷冻保存
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